Redefine PRO Lamb Kabab Mix
Rijk van smaak, perfect gekruid. De basis voor kebabs, kofta’s, kibbeh en gegrilde spiesjes: voorgekruid voor constante kwaliteit en snelheid in de professionele keuken.
Hoog eiwitgehalte
Vegan
Diepgevroren
Zonder ggo
Zonder conserveringsmiddelen
Halal
Koosjer parve
Bereiding
Zo doe je het
Ontdooi de gewenste hoeveelheid gedurende 24 uur in de koelkast.
IN EEN BRAAD- OF KOEKENPAN
- Kneed de kebab in de gewenste vorm.
- Verhit 2 eetlepels olie in een braad- of koekenpan op een middelhoog vuur.
- Leg de kebab in de pan en bak deze in totaal 9 minuten. Draai de kebab elke paar minuten om.
- Bereid de kebab totdat deze een interne temperatuur van 72°C heeft (in het midden van de kebab).
GRILLEN
- Kneed de kebab in de gewenste vorm.
- Verwarm de grill tot hoge temperatuur. Leg de kebab op de verwarmde grillplaat en bereid het product in totaal 9 minuten. Draai de kebab regelmatig om.
- Als de kebab klaar is, heeft deze een mooie bruine kleur en een interne temperatuur van 72°C (in het midden van de kebab).
- Bewaar het product in de vriezer (op maximaal -18°C) totdat het product wordt gebruikt.
- Het product is alleen geschikt om te eten na verhitten tot een kerntemperatuur van minstens 72 °C.
- Het product is na ontdooien maximaal 48 uur houdbaar in de koelkast. Niet opnieuw invriezen
Zet het op je kaart
Samples, prijzen en distributie. Praat met ons foodservice-team.
Vanessa